Qu'est-ce que la citicoline (CDP-choline) ?
La citicoline, également appelée CDP-choline (cytidine-5'-diphosphocholine), est un composé de choline présent dans les aliments.
Quelle est la différence entre la citicoline et d'autres formes de choline ?
La citicoline contient à la fois de la choline et de la cytidine, qui sont transformées en phosphatidylcholine et autres substances présentes dans les aliments.
Quels aliments contiennent de la choline ?
Les sources animales riches incluent les œufs (surtout le jaune), le bœuf, le poulet, le poisson et le foie. Les sources végétales de choline incluent les graines de soja, le brocoli, les choux de Bruxelles, les arachides et le quinoa. Les produits laitiers contiennent de plus petites quantités de choline.