Qu'est-ce que la citicoline (CDP-choline) ?
La citicoline, également appelée CDP-choline (cytidine-5'-diphosphocholine), est un composé de choline présent dans l'alimentation.
Quelle est la différence entre la citicoline et d'autres formes de choline ?
La citicoline contient à la fois de la choline et de la cytidine, qui sont converties en phosphatidylcholine et autres substances présentes dans l'alimentation.
Dans quels aliments trouve-t-on de la choline ?
Les sources animales riches incluent les œufs (particulièrement le jaune), le bœuf, le poulet, le poisson et le foie. Parmi les sources végétales de choline, on trouve les graines de soja, le brocoli, les choux de Bruxelles, les cacahuètes et le quinoa. Les produits laitiers contiennent de plus petites quantités de choline.