Les acides gras oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés présents naturellement dans certains aliments comme les poissons gras, les algues et les graines. Dans les compléments alimentaires, ils sont souvent ajoutés sous forme d'EPA et de DHA.

Un concentré d'oméga-3 contient une plus grande quantité d'acides gras oméga-3 par capsule que l'huile de poisson standard. Ainsi, tu as besoin de moins de gélules pour obtenir la même quantité.

EPA signifie acide eicosapentaénoïque et DHA signifie acide docosahexaénoïque. Ce sont deux formes d'acides gras oméga-3 que l'on retrouve souvent ensemble dans l'huile de poisson. Ils sont ajoutés dans des proportions variables dans les compléments alimentaires.

Les acides gras sont les composants de base des matières grasses qui se trouvent naturellement dans l'alimentation. Ils sont divisés en acides gras saturés, mono-insaturés (comme l'oméga-9) et polyinsaturés (comme l'oméga-3 et l'oméga-6). Chaque type d'acide gras a une structure chimique unique et se retrouve dans différents aliments.

Oméga-3, -6 et -9 sont trois types d'acides gras insaturés qui diffèrent par leur structure et leur origine : Les acides gras oméga-3 sont surtout présents dans les poissons gras, les algues et les graines de lin. Les formes connues sont l'EPA et le DHA. Les acides gras oméga-6 se trouvent par exemple dans l'huile de tournesol, l'huile de maïs et les noix. Les acides gras oméga-9 sont des graisses mono-insaturées que l'on trouve en grande quantité dans l'huile d'olive.

rTG signifie 'triglycérides resynthétisés', une forme d'acides gras oméga-3 dans laquelle les acides gras sont liés comme ils se trouvent naturellement dans les aliments. Cette forme est souvent utilisée dans les compléments concentrés.