La miel de manuka est un type de miel provenant de Nouvelle-Zélande, produite par des abeilles qui récoltent le nectar du buisson de manuka. Ce type de miel est réputé pour son origine unique et est apprécié pour ses qualités particulières.

Qu'est-ce que la miel de manuka ?

La miel de manuka est produite par des abeilles qui récoltent le nectar du buisson de manuka (Leptospermum scoparium). Ce buisson ne pousse que dans certaines régions de Nouvelle-Zélande, ce qui confère au miel son exclusivité et ses propriétés particulières.

À quoi faut-il faire attention ?

Lors de l'achat de miel de manuka, il est important de prêter attention aux indicateurs de qualité tels que l'indice UMF (Unique Manuka Factor), qui indique la puissance et l'efficacité du miel. La véritable miel de manuka est soumise à des contrôles de qualité stricts et testée pour différents composants actifs afin de garantir son authenticité.

La miel de manuka se distingue du miel classique par son origine spécifique et ses propriétés uniques. Elle peut être utilisée de différentes manières, notamment en la consommant directement, en la mélangeant dans des boissons chaudes ou comme édulcorant dans les plats.