Que sont les acides gras oméga-3 ?
Les acides gras oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés que l'on trouve dans certains aliments comme le poisson gras, les noix et les graines. Certains sont considérés comme essentiels car le corps ne peut pas les produire lui-même.
Quelle est la différence entre l'EPA et le DHA ?
L'EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque) sont tous deux des acides gras oméga-3, mais ils ont des structures différentes et se trouvent en différentes concentrations dans les aliments.
Les acides gras oméga-3 doivent-ils toujours provenir du poisson ?
Non, les acides gras oméga-3 peuvent également provenir d'autres sources comme l'huile d'algues, les graines de lin, les noix et les graines de chia. L'huile d'algues est souvent utilisée comme alternative végétale à l'huile de poisson.