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BONO Bétaïne HCl + Protéase (120 capsules) apporte par capsule 500 mg de bétaïne provenant de 658 mg de bétaïne-HCl, 75 mg de protéase issue d’Aspergillus niger et du citrate de zinc. Le zinc contribue à un métabolisme acido-basique normal.
La bétaïne doit son nom à la betterave à sucre, Beta vulgaris, la plante à partir de laquelle la substance a été isolée pour la première fois. Tu trouves aussi la bétaïne dans les germes de blé, le quinoa et les épinards.
La protéase de cette formule provient d’Aspergillus niger. Cette enzyme protéolytique reste stable à pH bas, alors que la plupart des protéases ne le sont pas. L’activité est de 150 SAPU par capsule, l’unité exprimant la puissance de ce type d’enzyme.
Comme antiagglomérant, nous utilisons un concentré de riz. Par ailleurs, les capsules ne contiennent ni colorant ni arôme synthétiques et pas de gélatine. BONO Bétaïne HCl convient aux végans.
Non, pas tout à fait. La bétaïne (triméthylglycine, TMG) est la molécule elle-même : une substance naturellement présente notamment dans la betterave et les céréales complètes. La bétaïne-HCl est le sel chlorhydrique de la même molécule.
Une protéase est une enzyme qui peut décomposer les protéines en parties plus petites, comme les peptides et les acides aminés. L’enzyme issue d’Aspergillus niger ('pepsine fongique') est une protéase. On parle aussi de protéase acide, car l’enzyme est active dans un environnement acide.
Aspergillus niger est un champignon utilisé dans des conditions contrôlées pour produire des enzymes. Dans ce produit, Aspergillus niger est utilisé pour produire une protéase ('pepsine fongique'), également appelée aspergillopepsine.
La pepsine fongique est un nom commercial pour une protéase acide produite par fermentation avec le champignon Aspergillus niger. Ce n’est pas un nom enzymatique officiel. Parce que cette enzyme provient de la fermentation fongique et non d’origine animale – contrairement à la pepsine standard –, elle convient aux végans.
La bétaïne HCl est un composé acide. Sa prise sans nourriture peut provoquer une sensation désagréable dans l’estomac ou l’œsophage.
Non, tu dois avaler la capsule entière. La bétaïne HCl est acide et n’est donc pas destinée à un contact direct avec les dents, la bouche ou la gorge.
SAPU signifie Spectrophotometric Acid Protease Unit. C’est une unité qui indique l’activité des protéases acides. Pour l’aspergillopepsine (enzymes issues d’Aspergillus niger), l’activité enzymatique est de 2000 SAPU par gramme de protéase, ce qui correspond ici à 150 SAPU par capsule.
Non, il n’y a pas d’Aspergillus niger dans le produit fini. Il est utilisé sous contrôle pour produire l’enzyme. Après fermentation, l’enzyme est extraite et purifiée. Le produit fini ne contient donc que l’enzyme, pas le champignon lui-même.
| Composition par dose (1 capsule) | Quantité | VNR* |
|---|---|---|
| Bétaïne HCl | 650 mg | - |
| Protéase (Aspergillus niger) (150 SAPU) | 75 mg | - |
| Zinc (sous forme de citrate de zinc) | 1.5 mg | 15% |
Bétaïne HCl, capsule (hydroxypropylméthylcellulose), protéase (Aspergillus niger), antiagglomérant (concentré de riz Nu-Flow), poudre MCT, citrate de zinc
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