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Sunfiber® est une forme brevetée de fibres de guar fermentées. Elle se distingue par une excellente solubilité, ce qui la rend facile à consommer, et elle est pratiquement insipide, ce qui est pratique lorsqu'elle est ajoutée à des aliments ou à des boissons.
Oui, les fibres de guar sont faibles en glucides nets et conviennent donc parfaitement à un régime pauvre en glucides.
Oui, les fibres de guar peuvent également être ajoutées à des plats chauds comme des soupes ou des ragoûts. Veille toutefois à ajouter les fibres après avoir retiré le plat du feu afin de préserver leurs propriétés solubles.
Fibres de guar fermentées (issues de haricots de guar indiens, Cyamopsis tetragonoloba).
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