L’inuline et les FOS (fructo-oligosaccharides) sont des fibres solubles et fermentescibles provenant de sources végétales comme la chicorée. Elles diffèrent par la longueur de leur chaîne, ce qui influence la façon dont elles sont assimilées dans l’alimentation.

Les fibres fermentescibles, comme l’inuline et les FOS, se dissolvent dans l’eau et peuvent être décomposées. Les fibres non-fermentescibles, comme le son de blé, sont en grande partie excrétées sans être digérées et proviennent principalement des céréales complètes.

L’inuline et les FOS sont des fibres bien étudiées et, ensemble, elles forment une base équilibrée pour tous ceux qui souhaitent consommer quotidiennement des fibres supplémentaires en plus de leur alimentation habituelle. La pureté de cette formule la rend facile à combiner avec d'autres produits.

La poudre peut simplement être mélangée à de l’eau, du yaourt, du jus ou un smoothie. Elle a un goût neutre et se dissout bien, y compris dans les liquides froids.