Chrome
Découvrez le chrome en gélules, comprimés et formules combinées, du picolinate au chrome issu de levure. Nous expliquons quelle forme vous convient, quel dosage a du sens et comment le prendre au quotidien.Lire la suite →
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Le chrome, la glycémie et le choix de la forme
Le chrome est un oligo-élément: un minéral dont le corps n'a besoin qu'en très petites quantités. On le dose en microgrammes (µg), pas en milligrammes. En Europe, deux affirmations seulement sont autorisées pour cet oligo-élément. Le chrome contribue au métabolisme normal des macronutriments, c'est-à-dire des glucides, des graisses et des protéines. Le chrome contribue au maintien d'une glycémie normale, la glycémie étant le taux de sucre dans le sang. Tout le reste que vous lisez parfois sur le chrome n'est pas validé.
L'absorption est faible, la forme compte donc
Le corps n'absorbe qu'une petite part du chrome présent dans l'alimentation, et son environnement change beaucoup de choses. La vitamine C et les acides aminés facilitent l'absorption. Les phytates, des composés des céréales complètes et des légumineuses, la freinent. C'est pourquoi les fabricants lient le chrome à une molécule organique plutôt que d'utiliser un sel minéral simple. Vous trouverez ces choix de formes dans notre catégorie minéraux et oligo-éléments.
- Picolinate de chrome: chrome lié à l'acide picolinique, la forme la plus utilisée et la plus étudiée.
- Chrome de levure: le chrome est intégré dans une levure, donc dans une matrice alimentaire.
- Polynicotinate de chrome: chrome lié à la vitamine B3.
- Chlorure de chrome: sel minéral simple, moins bien absorbé.
Notre manière de sélectionner le chrome
Nous regardons trois choses: la forme, le dosage et les combinaisons. Nous privilégions les formes organiques comme le picolinate, parce qu'elles sont mieux absorbées qu'un chlorure. Côté dosage, nous restons dans la zone utilisée en pratique, entre 40 et 200 µg par jour, et nous ne cherchons pas la dose la plus élevée du marché: au-delà, rien n'indique un bénéfice supplémentaire. Une formule combinée nous convient quand chaque ingrédient garde un dosage utile, pas quand le chrome sert de décor. Nous achetons directement auprès des marques et chaque produit passe notre équipe conformité. Vous pouvez lire comment nous sélectionnons.
Pour qui le chrome a du sens
Le chrome intéresse surtout les personnes qui suivent leur équilibre du sucre sanguin et celles qui mangent beaucoup de produits raffinés. Le raffinage retire une grande partie du chrome des céréales et des sucres, alors qu'une alimentation variée en apporte assez dans la plupart des cas. Les vraies carences sont rares.
Si vous préférez une source proche de l'aliment, la levure de bière en poudre ou en comprimés apporte du chrome naturellement, avec des vitamines B. Le dosage y est moins précis qu'avec un picolinate, ce qui convient bien à un usage d'entretien.
Ce que le chrome ne fait pas
Le chrome n'est pas un produit minceur, même s'il figure souvent dans des formules de ce type. Il ne remplace ni un repas équilibré ni un traitement. Jugez l'effet sur la durée: comptez deux à trois semaines de prise régulière au même dosage avant de vous faire une idée. En France, l'ANSES n'a pas fixé de valeur de référence pour le chrome, faute de données suffisantes; les étiquettes s'appuient donc sur la valeur nutritionnelle de référence européenne de 40 µg par jour. Le chrome est réservé à l'adulte. Si vous prenez un traitement contre le diabète, ou si vous êtes enceinte ou allaitante, demandez l'avis de votre médecin avant de commencer.
Foire aux questions
Le chrome est un oligo-élément, un minéral présent dans le corps en quantité infime, moins d'un milligramme au total. La forme alimentaire est le chrome trivalent, sans lien avec le chrome industriel utilisé en métallurgie. Deux effets sont reconnus en Europe: le chrome contribue au métabolisme normal des macronutriments et au maintien d'une glycémie normale. Concrètement, il intervient dans la façon dont le corps utilise les glucides, les graisses et les protéines.
