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Applied Nutrition BEEF-XP Isolat Protéique de Bœuf (150 grammes) est une poudre protéinée claire à base d'isolat de protéine de bœuf hydrolysé issu de bœufs nourris à l'herbe. Une dose de 30 g fournit 27 g de protéines, incluant tous les acides aminés essentiels, pour environ 112 kcal. Mélangé à de l'eau, il donne une boisson claire et fraîche avec une saveur fruitée, plutôt qu'un shake crémeux. Tu peux aussi mélanger la poudre avec de la bouillie ou des céréales du petit-déjeuner, ou l'utiliser dans des recettes de pâtisserie. Avec 5 portions, cet emballage est pratique pour essayer une saveur ou à emporter en voyage. BEEF-XP 150 grammes est disponible en saveurs Ananas, Mélange de Baies, Framboise Bleue, Cola, Cerise & Pomme, et Cassis.
L'isolat de protéine de bœuf est une protéine extraite du bœuf puis purifiée pour obtenir un isolat. Il en résulte une poudre principalement composée de protéines, avec peu de matières grasses.
L'hydrolyse consiste à découper les protéines en plus petits morceaux, appelés peptides, à l'aide d'enzymes. Ainsi, la poudre se dissout bien dans l'eau et produit une boisson claire.
La clear protein est une poudre protéinée qui ne donne pas un shake crémeux, mais une boisson claire et légère. Sa texture rappelle davantage un sirop ou une limonade qu'un milk-shake.
Oui, l'isolat de protéine de bœuf, tel qu'utilisé dans ce produit, contient naturellement tous les acides aminés essentiels, ce qui est typique des sources protéiques animales.
Les acides aminés essentiels sont ceux qui ne peuvent être obtenus que par l'alimentation ou les compléments alimentaires. Ils se distinguent des acides aminés non essentiels, qui ne font pas partie de ce groupe.
BCAA signifie Branched-Chain Amino Acids, ou acides aminés à chaîne ramifiée. Cela inclut la leucine, l'isoleucine et la valine. Ces acides aminés font partie des acides aminés essentiels et sont naturellement présents dans les aliments riches en protéines comme la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs et les compléments protéinés.
| Composition par dose (30 grammes) | Quantité | VNR* |
|---|---|---|
| Protéines (issues de protéines de bœuf hydrolysées) | 27.3 gram | - |
Cassis : Isolat de protéine de bœuf (92%), régulateur d’acidité (acide citrique), arôme, colorant (rouge de betterave, bleu brillant FCF), édulcorant (sucralose)
Ananas : Isolat de protéine de bœuf (92%), régulateur d’acidité (acide citrique), arôme, colorant (extrait de curcumine), édulcorant (sucralose)
Cola : Isolat de protéine de bœuf (92%), régulateur d’acidité (acide citrique), arôme, édulcorant (sucralose), colorant (caramel)
Mélange de baies : Isolat de protéine de bœuf (92%), régulateur d’acidité (acide citrique), arôme, colorant (rouge de betterave), édulcorant (sucralose)
Cerise & pomme : Isolat de protéine de bœuf (92%), régulateur d’acidité (acide citrique), arôme, édulcorant (sucralose), colorant (rouge de betterave, extrait de curcumine)
Framboise bleue : Isolat de protéine de bœuf (92%), régulateur d’acidité (acide citrique), arôme, édulcorant (sucralose), colorant (bleu brillant FCF)
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