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Applied Nutrition Critical Plant Protein (450 g) est une poudre de protéines végétales à base d'isolat de protéines de soja, d'isolat de protéines de pois et de protéines de riz brun. Ce mélange de protéines fournit plus de 24 grammes de protéines par portion et contient naturellement des acides aminés essentiels et des BCAA. La formule convient aux végétaliens et aux végétariens, et est disponible en saveurs Vanille et Fraise. Grâce à sa texture fine, la poudre se mélange facilement à l'eau pour un shake onctueux.
Par portion de 30 grammes, le produit contient 107 kcal, 0,9 g de matières grasses, 0,3 g de graisses saturées, 1,9 g de glucides, 0 g de sucres, 24,6 g de protéines et 0 g de sel.
En combinant diverses sources de protéines végétales, on obtient un profil d’acides aminés plus large qu’avec une seule source de protéines. La protéine de pois et la protéine de riz se complètent bien, tandis que la protéine de soja est naturellement une protéine végétale complète.
La protéine de pois est une bonne source de protéines végétales, mais elle est naturellement plus pauvre en certains acides aminés soufrés, comme la méthionine. En la combinant avec la protéine de riz et la protéine de soja, le profil en acides aminés devient plus complet et mieux équilibré.
Aucun sucre n'a été ajouté. La poudre de protéines est édulcorée avec des glycosides de stéviol et du sucralose.
C'est une forme concentrée de protéine dans laquelle la protéine de la source d’origine, comme le soja ou le pois, est en grande partie séparée des glucides, des lipides et des fibres. Ainsi, le produit contient relativement beaucoup de protéines par portion.
Les BCAA sont les acides aminés essentiels leucine, isoleucine et valine. Ils sont naturellement présents dans les protéines et font partie du profil en acides aminés de cette poudre de protéines végétales.
| Composition par dose (30 grammes) | Quantité | VNR* |
|---|---|---|
| Protéines (à partir d’isolat de protéines de soja, isolat de protéines de pois, protéines de riz brun) | 24.6 gram | - |
Fraise : Isolat de protéines de soja ( soja ), isolat de protéines de pois, protéine de riz brun, arôme naturel, colorant (rouge de betterave), épaississant (gomme xanthane), édulcorants (sucralose, glycosides de stéviol de stévia).
Vanille isolat de protéines de soja ( soja ), isolat de protéines de pois, protéine de riz brun, arôme naturel, épaississant (gomme xanthane), édulcorants (sucralose, glycosides de stéviol de stévia).
Composition en acides aminés par portion (30 g) : Alanine (1,11 g), arginine (2,02 g), acide aspartique (2,68 g), cystéine (0,45 g), acide glutamique/glutamine (4,05 g), glycine (1,06 g), histidine (0,63 g), isoleucine (1,10 g), leucine (1,97 g), lysine (1,46 g), méthionine (0,40 g), phénylalanine (1,33 g), proline (1,27 g), sérine (1,33 g), thréonine (1,00 g), tryptophane (0,37 g), tyrosine (1,04 g), valine (1,31 g).
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