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Applied Nutrition Critical Whey Protéine (450 g) est un mélange de protéines composé de concentré de lactosérum, d’isolat de lactosérum, de protéines de lactosérum hydrolysées et de concentré de protéines de lait provenant de vaches nourries à l’herbe. La saveur Chiquita Banane Fraise Smoothie combine le goût classique de la banane avec la fraîcheur de la fraise. Chaque portion apporte 24 grammes de protéines issues de plusieurs sources, et contient des acides aminés essentiels et des BCAA naturellement présents. Grâce à la solubilité améliorée, la poudre se mélange facilement à de l’eau ou du lait pour un shake onctueux.
Critical Whey Protéine contient du concentré de lactosérum, de l’isolat de lactosérum, des protéines de lactosérum hydrolysées et du concentré de protéines de lait.
Chaque forme possède ses propres caractéristiques. Le concentré de lactosérum contribue au goût et à l’onctuosité, l’isolat de lactosérum assure une teneur élevée en protéines avec relativement peu de graisses et de glucides, et l’hydrolysat de lactosérum est une forme prétraitée dont les protéines sont déjà partiellement décomposées. Le concentré de protéines de lait complète le mélange avec des protéines laitières pour une composition et une texture plus complètes.
Par portion de 33 g, le produit contient 130 kcal, 2,0 g de graisses dont 1,0 g de graisses saturées, 3,8 g de glucides dont 2,3 g de sucres, 24 g de protéines et 0,2 g de sel.
Le concentré de whey contient naturellement un peu plus de lactose, de graisses et de glucides. L’isolat de whey est davantage filtré et contient généralement plus de protéines et moins de lactose, de graisses et de glucides par portion.
La whey hydrolysée est une protéine de lactosérum qui a été prétraitée enzymatiquement, ce qui la rend composée de chaînes protéiques plus petites.
Les BCAA sont les acides aminés leucine, isoleucine et valine. Ils sont naturellement présents dans les aliments riches en protéines et dans les compléments protéinés.
| Composition par dose (33 grammes) | Quantité | VNR* |
|---|---|---|
| Protéines (provenant de concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum, hydrolysat de protéines de lactosérum et concentré de protéines de lait) | 24 gram | - |
Ingrédients : mélange de protéines [concentré de lactosérum (lait), isolat de lactosérum (lait), hydrolysat de protéines de lactosérum (lait), concentré de protéines de lait (lait)], arômes, sel, émulsifiant (lécithine de tournesol), agents épaississants (carboxyméthylcellulose, gomme de guar), citrate de potassium, édulcorant (sucralose), colorant (rouge de betterave).
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