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Blueprint Macadamias Brutes (113 g, 4 portions) contient un seul ingrédient : des noix de macadamia non grillées provenant d'Afrique du Sud. Les noix ne sont pas salées et ne contiennent ni huiles ajoutées, ni sucres, ni charges. Les macadamias sont triées à la main et emballées près des fermes où elles sont cultivées.
Les noix de macadamia sont naturellement riches en acides gras mono-insaturés, y compris l'oméga-7. Elles contiennent environ 33 % de glucides en moins que les amandes et 50 % de moins que les noix de cajou. Par conséquent, elles conviennent à différents régimes alimentaires, notamment Blueprint, paléo et cétogène. Elles sont délicieuses sur un yaourt, dans des salades ou en topping sur des smoothie bowls. Chaque lot est testé indépendamment pour la pureté et les métaux lourds.
Uniquement des noix de macadamia non grillées, rien d'autre. Pas de sel, sucre, huile de palme, conservateurs ou autres additifs.
Les macadamias sont cultivées en Afrique du Sud, triées à la main et emballées près des fermes. Chaque lot est testé pour les métaux lourds et autres contaminants.
Les macadamias contiennent plus de graisses mono-insaturées que la plupart des autres noix et sont l'une des rares sources d'acides gras oméga-7. De plus, elles contiennent 33 % de glucides en moins que les amandes et 50 % de moins que les noix de cajou.
Le processus de grillage peut oxyder les acides gras insaturés, ce qui réduit la valeur nutritionnelle. Les macadamias non grillées (« brutes ») conservent tout leur profil lipidique, y compris les oméga-7. Leur goût est plus subtil que celui des noix grillées.
Dans Blueprint, les macadamias sont recommandées comme « snack longévité ». La portion conseillée est de 10-12 noix (env. 28 g) à tout moment de la journée. Ces noix sont également présentes dans d'autres produits Blueprint comme le Blueberry Nut Mix et la Macadamia Protein Bar.
Les noix se conservent à température ambiante, mais les réfrigérer après ouverture aide à préserver leurs huiles naturelles. Les macadamias sont riches en graisses et donc sensibles au rancissement en cas de chaleur et de lumière.
Les tests types recherchent les métaux lourds (plomb, mercure, arsenic, cadmium), les contaminations microbiologiques (moisissures, bactéries), les pesticides et autres substances indésirables.
Noix de macadamia
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