Sans arômes artificiels

Ce que dit vraiment l'étiquette

La mention « arôme artificiel » n'existe plus comme terme officiel sur les étiquettes européennes. Vous lisez soit « arôme », soit « arôme naturel de X ». La nuance compte. Le mot « arôme » employé seul peut désigner une substance aromatisante fabriquée par synthèse chimique. « Arôme naturel de citron » est en revanche réservé aux arômes dont la partie aromatisante vient à 95 % au moins de la source nommée. Sur cette page, vous trouvez des produits sans arôme de synthèse, et le plus souvent sans arôme du tout.

Les arômes autorisés en Europe figurent sur une liste positive évaluée par l'autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Un arôme de synthèse n'est donc ni interdit ni dangereux aux doses permises. Beaucoup de gens veulent simplement une liste d'ingrédients plus courte, ou évitent un goût sucré artificiel dans un produit qu'ils prennent chaque jour. C'est une préférence, pas une question de sécurité, et nous préférons le dire clairement. Ce filtre fait partie de nos préférences alimentaires, à côté du bio et du végan.

Les formes qui se passent d'arôme

Un arôme sert à masquer un goût. Il apparaît donc surtout dans les formes qui restent en bouche : gummies, comprimés à croquer, poudres aromatisées et liquides. Une gélule avalée telle quelle n'a pas besoin d'être aromatisée. C'est la raison la plus simple pour laquelle les gélules et les comprimés simples occupent une grande place dans cette sélection.

• Gélules et comprimés : avalés entiers, aucun goût à corriger.
• Poudres neutres : collagène, créatine monohydrate ou magnésium, à mélanger dans un jus ou un smoothie.
• Gouttes huileuses : par exemple de la vitamine D3 dans une huile porteuse, quelques gouttes suffisent.
• Comprimés effervescents non aromatisés : plus rares, car l'acidité appelle souvent une correction du goût.

Un produit sans arôme de synthèse n'est pas pour autant sobre sur le reste de la liste. Regardez aussi les colorants et les agents de charge. Notre sélection sans colorants ajoutés couvre ce point.

Le sucre et les édulcorants suivent la même logique : ils servent souvent à rendre un goût amer acceptable. Si c'est votre critère principal, la page des produits sans édulcorants est plus précise que celle-ci.

Comment nous choisissons ces produits

Nous regardons trois choses : la forme de l'ingrédient, le dosage et les combinaisons qui ont du sens. Pour cette page, nous ajoutons un point : la liste complète, arômes compris. Nous préférons une poudre franchement neutre à une version aromatisée qui masque un dosage faible. Nous restons neutres vis-à-vis des marques et nous ne poussons rien pour la marge. Chaque produit passe notre équipe conformité avant sa mise en ligne, nous testons nous-mêmes et des laboratoires indépendants contrôlent des lots. Découvrez comment nous sélectionnons nos marques.

Cette page vous convient si vous supportez mal certains additifs, si vous préparez des mélanges pour toute la famille, ou si vous voulez simplement une étiquette courte. Un point honnête : sans arôme, une poudre de collagène, de spiruline ou de magnésium a un goût terreux ou amer. La plupart des gens s'y habituent en une semaine, et un jus d'orange ou un smoothie suffit à la rendre agréable. En échange, vous savez exactement ce que vous prenez.